Riskbedömning av giftmix i mat i EU 

Tidigare har man riskbedömt en (eller några få) kemikelier i taget, trots att vi utsätts för många varje dag,  men nu försöker forskare (äntligen) utveckla en metod för riskbedömning av en kemikaliecocktail-i-mat i-EU.
Totalt deltar 23 partners från EU men även USA och Kanada, däri-bland toxikologen Annika Hanberg vid Karolinska Institutet som har for-skat på hormonstörnande ämnen*. Anledningen till att man börjar med mat är enligt henne att det är där forskningen har kommit längst,och man vet vad människor äter i EU.
Så kallade allmänkemikalier, som det finns upp mot hundra tusen av, är svårare att säga hur mycket vi exponeras för, menar Hanberg (enligt Svd).
Hm. Kan man anta att även det som hamnar i mat från förpackningar ingår i projektet? Äkta tomater är ju t ex en helt annan sak än bisfenol A*-tomater på burk, såna som ofta finns på pizzan och i soppan, mm.
*) Hanberg har bl a uttalat sig om riskerna med hormonstörande bisfenol-i-barntander. Läs mer om hennes forskning-och om Snabbmat-är hjalp-eller-gissel BLOGGPOSTA permalänk Kemikaliemix utreds!