Vad äter de här fina firrarna då, frågar jag damerna som säljer inplastad lax på Bondens marknad.
-Pellets från Danmark, svarar man.
Vad innehåller de? -Vet ej!  Men de vet att laxarna simmar omkring i en fjärd nära Norrtälje inneslutna i ett stort nät. Smakar på en pyttebit och den är rätt god. Mer vågar jag inte äta. 
Kronisk konsumtion?
Om man äter mycket fet Atlantlax så kan man bli fet och/eller insulinresistent. Ialla fall om den råkar vara smockad med POPs (persistenta organiska miljögifter, typ dioxiner, furaner och PCBer) och man är en liten 8 veckors manlig mus som deltagit i en ny norsk-dansk studie. 
Farligare än vanlig fet mat?
Möss som enbart åt POP-kontaminerad fet odlad lax löpte större risk att bli feta och utvecka typ-2 diabetes än möss som åt vanlig mat (utan lax) med samma totala fetthalt. Att äta enbart vanlig mat med låg fetthalt innebar också en förhöjd risk. Om jag tolkat det hela rätt (har inte hunnit studera resultatet så noga ännu). Fjournal.pone  pops-farmed-salmon-fatten-mice/.
Gäller det all fisk? Ännu en ny studie!
Forskarna vet inte om mönstret stämmer för all fisk (odlad eller inte) och om totalt undvikande av POPs  kan leda till ännu lägre viktökning och insulinresistens (hos mössen). Så hur vet man i vilken grad resultaten kan appliceras på människor och kan odlad lax vara  POP-fri? Nyligen  hörde jag vittnesmål i P4 om alla mediciner laxen får käka. Inte konstigt att den blir hjärtsjuk! En simmande grönsak, skriver Nyteknik, med lägre halter av den viktiga fettsyran omega-3! Vägs det upp av lägre halter av miljögiftet dioxin (en typisk POP) (mariannslchf)? Onyttig & dålig för miljön, enligt Matbluffen, medan Livsmedelsverket ger_fortsatt_grönt_ljus_for_fisk, men man har inte undersökt förekomsten av bromerade flamskyddsmedel, vilket Naturskyddsföreningen bl a har gjort i en ny studie på 12 fisktyper.(sr.se) (svd.gift-i-fisk) (a-blad) (gp.se/) (dn.se) Själv tål jag nästan ingen fisk. Undrar varför! (Avgifta fisken!) BLOGGPOST permalänk Diabetes av odlad lax?